От темы я действительно очень далек, но это меня не извиняет. У нас же чтоб героем стать непременно погибнуть нужно!
Раз уж тут о ядерных реакторах зашла речь, то вот интересное видео: Запуск ректора, выход на мощность 500КВт, выход на мощность 1 МВт, остановка реактора. К сожалению полноценно ссылка не работает, нужно переходить на ютуб.
Самое важное место на нашей планете Мы не задумываемся о том, что помимо различных чудес света и президентских дворцов на нашей планете может существовать ещё более важное сооружение. Объект под названием Всемирное семенохранилище на Шпицбергене — наше будущее. Это здание находится в Норвегии, в условиях вечной мерзлоты, на 120-метровой глубине и на высоте 130 метров над уровнем моря в посёлке Лонгйир. Проект рассчитан на сохранение семян всех сельскохозяйственных растений, существующих в мире. В случае изменения климата, ядерной войны и даже падения астероида, все семена останутся в сохранности. Предполагается, что большая часть запасов будет оставаться жизнеспособной в течение сотен, а то и тысячи лет в хранилище, независимо от внешних обстоятельств. Зернохранилище рассчитано на 4,5 миллионов образцов семян, и каждая страна на нашей планете имеет собственный отсек в этом банке растений, в том числе страны, охваченные войной. Не так давно Сирийское правительство отозвало часть своих поставок для восполнения семян в своей стране после того, как некоторые зерновые культуры были уничтожены ракетным обстрелом. Не пропусти Интересные факты о Дедушке Морозе Объект оборудован шлюзовыми камерами и взрывобезопасными дверьми. Холодильные установки обеспечивают сохранность образцов, и даже если устройства выйдут из строя, то температура за несколько недель в помещении поднимется не выше, чем на 3 °C. Зерновые культуры хранятся при температуре −18 °C, так как это оптимальные условия для сохранения метаболической активности семян. И нет, никакие незаконные растения не допускаются. В случае ядерной катастрофы, если вы не храните марихуану в каком-нибудь другом месте, здесь вы её точно не найдёте. Будем надеяться, что на нашей планете никогда не возникнут такие обстоятельства, которые вынудят нас воспользоваться запасами этого банка растений. Но на всякий случай это место находится здесь:
10 новых открытий, которые перевернули представления учёных о Древнем Египте 17/03/2018 Древний Египет полон тайн и поэтому так привлекает учёных, которые ищут ключи к тайнам цивилизации. И хотя раскопки в Египте ведутся практически постоянно, а при этом используется новое сканирующее оборудование, эта древняя цивилизация постоянно преподносит учёным новые сюрпризы. Новые имена египетских царей, путешествия, изменившие историю и даже новые открытия в, казалось бы, изученных вдоль и поперёк пирамидах – совсем недавно было сделано много новых открытий, о которых и пойдёт речь в этой статье. 1. Кладбище жрецов Тота Древний Египет: кладбище жрецов Тота Благодаря этой необычной находке 2018 год может стать очередным «переломным» годом для египтологов. Недалеко от города Эль-Минья в долине Нила был обнаружен большой некрополь. Казалось бы, что здесь удивительного, ведь эта страна известна своими мумиями и кладбищами. Но в гробницах Миньи покоились не обычные жители Египта и не фараоны. Вместо этого в них были похоронены семьи жрецов. При жизни жрецы служили Богу Тоту - покровителю мудрости и Луны. В одной из гробниц, принадлежащей первосвященнику, нашли более 1000 статуй. А ещё в ней нашли последнее пристанище 40 членов его семьи, каждый из которых был похоронен в своем собственном саркофаге. Внутренние органы жреца были «расфасованы» по четырем погребальным сосудам, известным как канопы. Все канопы и некоторые из гробов были украшены иероглифами. Сам жрец был одет в погребальные одеяния, вышитые бисером и украшенные бронзовыми пластинками. Этот регион также известен массовыми захоронениями мумифицированных птиц, животных и катакомбами, датируемыми Поздним периодом фараонов и временами династии Птолемеев. На полную каталогизацию и изучение находки понадобится около пяти лет. 2. Частные гробницы Луксора Древний Египет: частные гробницы Луксора Город Луксор славится своей древней архитектурой и гробницами. Среди последних можно найти частные гробницы «с видом на западный берег Нила». Два подобных захоронения были впервые обнаружены в конце 2017 года. Скорее всего, в этих 3500-летних гробницах покоились высокопоставленные чиновники, поскольку кладбище предназначалось для египтян элиты. Несмотря на это, пара гробниц была очень маленькой по размеру. У одной гробницы был внутренний двор с земляным полом и каменными стенами, а также туннель, который соединял ее с четырьмя дополнительными камерами. Настенные украшения указывали, что человек был похоронен во время 18-й династии, либо во время правления фараона Аменхотепа II, либо фараона Тутмоса IV. Дизайнеры второй гробницы зачем-то сделали пять входов в нее, причем каждый из них вел к одной и той же прямоугольной камере. Она также содержала два погребальных вала и, в отличие от первой гробницы, была заполнена артефактами, такими как маски, забинтованная мумия, керамика и 450 статуй. Имя фараона Тутмоса I на потолке позволило датировать погребение временами начала 18-й династии. 3. Лицо Аспелта Древний Египет: лицо Аспелта Цари Куша когда-то правили древним Египтом. К тому моменту, когда во власти пришел правитель по имени Аспелта (царствовал между 593 и 568 г.г. до н.э.), они правил только Кушем. Несмотря на это, на него часто ссылались в исторических документах, как на царя Египта. Недавно начались раскопки на Дангеиле, археологическом объекте в Судане. Внутри храма египетского бога Амона исследовали недостающие части статуи Аспелты, обнаруженной на том же месте много лет назад. Когда все осколки собрали вместе, мир спустя тысячи лет наконец увидел лицо Аспелты. 2600-летняя статуя была исписана египетскими иероглифами. Аспелту восхваляли как «царя Верхнего и Нижнего Египта» и «любимчика бога Солнца Ра». Статую, которая была сделана в натуральную величину, вырезали около шести веков после того, как храм был построен рядом с Нилом. Интересно, что спустя столетия после того, как здание было заброшено, захоронения здесь ещё проводились. Никто не знает, кем были эти люди. 4. Сыновья Хнум-Аа Древний Египет: сыновья Хнум-Аа В 1907 году находка двух мумий привела к десятилетиям «головной боли» для исследователей, которые любят устанавливать семейные связи людей, живших тысячелетия назад. Найденная в 400 километрах к югу от Каира парочка покоилась бок о бок в течение 4000 лет. Названные Хнум-Нахтом и Нахт-Анхом, они, вероятно, были благородными, судя по их богатым могилам. На каждому гробу также было написано женское имя «Хнум-Аа». Она была описана как мать обоих мужчин, родившихся с разницей 20 лет друг от друга. Ученые не могли доказать, что она была их матерью или что мужчины были братьями. Не было никакой ссылки на их отца, кроме того, что он был местным правителем. После сравнения физических качеств мужчин, включая форму черепа и цвет кожи, исследователи пришли к выводу, что они никак не связаны друг с другом. В 2018 году тестирование ДНК наконец решило тайну. Генетический материал, извлеченный из моляров, показал, что у мужчин одна мать, но разные отцы. 5. Пирамидион Анкхнеспепи Древний Египет: пирамидион Анкхнеспепи Царица Анхнеспепи II правила Египтом до тех пор, пока ее сын не вырос и не стал фараоном. Большинство ее погребальных зданий были найдены, включая могилу Анкхнеспепи и пирамиду. Она была очень влиятельной жетщиной и, вероятно, первой царицей, о которой были написаны тексты на пирамидах. Но теперь археологи пытаются найти другие пирамиды-спутники, связанные с ней. В конце 2017 года возле саккарского некрополя к югу от Каира был обнаружен обелиск, принадлежащий царице. Сделанный из красного гранита обелиск, вероятно, был частью погребального храма Анкхнеспепи. Всего через неделю после открытия артефакта был обнаружен пирамидион (верхушка пирамиды) возрастом около 4000 лет, высотой 1,3 метра и длиной основания 1,1 метра. Учитывая его близость к обелиску и пирамиде ее мужа, гранитная часть может стать первым физическим доказательством утерянной пирамиды-спутника. 6. Музыкант Хатхор Древний Египет: музыкант Хатхор Около 3200 лет назад египетская женщина умерла далеко от дома. Ей было всего 20 лет и она была беременна. Находка этих останков на медной шахте в Израиле изменило все, что, по мнению археологов, они знали об этом месте. В то время Египет контролировал данный регион, но медные рудники находились в пустынном месте под названием Тимна. Учитывая вечные засухи, здесь вряд ли жили поселенцы. Но каждую зиму египтяне посещали шахты, чтобы добывать металл. До тех пор, пока скелет не был найден в 2017 году, считалось, что женщины никогда не приезжали в эти шахты. Крайне важно было определить и личность египетской женщины. Только люди со статусом получали надлежащие захоронения в Тимне. Эксперты считают, что эта женщина, вероятно, была храмовым музыкантом или певцом. Действительно, ее могила Реклама была найдена рядом с храмом, посвященным богине Хатхор. Помимо всего прочего, Хатхор был египетской богиней горного дела, женщин и музыки. Редкое открытие довольно трагично. Туловище молодой матери, руки и голова отсутствуют, вероятно, в результате разграбления могилы. Почему она умерла в молодости, остается загадкой, которая, вероятно, навсегда останется без ответа. 7. Могила статуи Птаха Древний Египет: могила статуи Птаха Птах был богом мастеров и скульпторов. Фактически, эти самые художники и создали статую Птаха, которой поклонялись в храме в Карнаке. В 2014 году рядом с храмом была обнаружена яма, внутри которой была статуя Птаха в компании вырезанных кота, сфинкса и бабуина, а также статуи других богов, включали Осириса и Мут. Они не были выброшены, а считались древними египтянами «мертвыми». Статуя Птаха получила надлежащее захоронение. Ее «жизнь» закончилась около 2000 лет назад после того, как статуя стала слишком повреждена. Исследователи считают, что место расположения могилы Птаха не случайно. Сфинкс в ней предназначался для защиты, и обилие изображений Осириса (бога возрождения) могло означать, что священники подготовили яму для возрождения статуи Птаха. 8. Первые татуировки животных Древний Египет: первые татуировки животных В двух мелких могилах более века назад в Гебелейне, к югу от Луксора были найдены тела мужчины и женщины. Простое погребения и отсутствие профессиональной мумификации показали, что они не были важными людьми. Но их вклад в Египет и историю боди-арта огромен. В течение многих лет ученых озадачивал темный окрас рук мумий. Также были найдены признаки смертельного удара, нанесенного в спину 18-21-летнего мужчины. В 2018 году инфракрасное сканирование показало, что пятна на руках были татуировками. На коже мужчины были обнаружены изображения быков и овец, а на руках и плечах женщины S-образные конструкции, которые, возможно, символизировали статус, мужество и магию. Учитывая, что им 5000 лет, эти тату на тысячелетие старше считавшихся ранее самыми древними «татушек», найденных в Африке. Также они представляют собой старейший боди-арт, включающий изображения. 9. Кровать Тутанхамона Древний Египет: кровать Тутанхамона Когда Говард Картер открыл гробницу Тутанхамона в 1922 году, в ней помимо прочих артефактов были найдены несколько кроватей. Одна из них была уникальной складной детской кроваткой, которую никогда не видели ранее. Недавно артефакт прошел свой первый научный анализ. Кровать отличает удивительно сложная конструкция и красивый дизайн. По-видимому, двуспальные кровати существовали и до Тутанхамона, который умер примерно в 1323 году до нашей эры. Но кровать мальчика-фараона была новаторской - по сути, аналогом современных кемпинговых кроватей. Кровать Тутанхамона могла складываться несколько раз в форму буквы «Z». Также в ней обнаружились следы попыток улучшить складной механизм. Это подтверждает мысль о том, что у создателей не было примеров для копирования, и они делали все «с нуля». Кровать была более портативной и удобной, чем двойные складные версии. Исследователи считают, что слабость Тутанхамона не давала ему возможность совершать длительные поездки или охотиться, но «мальчик-фараон» выбирался на пикники. 10. Водные каналы Гизы Древний Египет: водные каналы Гизы Хотя Великая Пирамида Гизы была построена в 2600 году до нашей эры, то, как ее построили, остается загадкой. Исследователи теперь считают, что они частично решили, как происходил этот процесс. Около 170 000 тонн известняка доставляли из Асуана, на расстояние 805 километров на юг. Каждый день прибывали новые 800 тонн, чтобы продолжать строительство 147-метровой Великой Пирамиды. Недавно была найден дневник одного из вовлеченных в строительство людей. Свиток папируса, написанный надзирателем по имени Мерер, описывает тысячи рабочих, использующих деревянные лодки для перемещения блоков вдоль Нила. Мерер упомянул, что в конце концов по каналам материалы доставляли в порт, расположенный в нескольких шагах от основания пирамиды. Физические доказательства претензий Мерера появились, когда археологи обнаружили водный путь под пирамидой. Они также определили структуру, которая, вероятно, являлась основным хранилищем для 2,3 миллиона блоков. Папирус с древней лодкой
Строительство Стоунхенджа с нулевого цикла. Кинo- и фотодокументы 1949-58 годов http://ya-russ.ru/stroitelstvo-stounhendzha-s-nulevogo-tsikla-kino-i-fotodokumentyi-1949-58-godov/
9 известных фраз, которые вырваны из контекста и на самом деле означают совсем другое Эти фразы все мы хорошо знаем и постоянно употребляем в повседневной речи. Но всегда ли любимые нами цитаты означали то же, что и сейчас? Вот несколько примеров того, как сильно может исказиться смысл высказывания, если вовремя не свериться с первоисточником. О мёртвых либо хорошо, либо ничего «О мёртвых либо хорошо, либо ничего, кроме правды», — изречение древнегреческого политика и поэта Хилона из Спарты (VI в. до н. э.), приведенное историком Диогеном Лаэртским (III в. н. э.) в его сочинении «Жизнь, учение и мнения прославленных философов». Любви все возрасты покорны Цитата из «Евгения Онегина», которую часто используют, объясняя пылкие чувства людей в годах или с большой разницей в возрасте. Однако стоит прочитать строфу целиком, становится понятно, что Александр Сергеевич имел в виду совсем не то: Любви все возрасты покорны; Но юным, девственным сердцам Её порывы благотворны, Как бури вешние полям: В дожде страстей они свежеют, И обновляются, и зреют — И жизнь могущая дает И пышный цвет и сладкий плод. Но в возраст поздний и бесплодный, На повороте наших лет, Печален страсти мертвой след: Так бури осени холодной В болото обращают луг И обнажают лес вокруг. Век живи — век учись Очень известная фраза, которую можно услышать буквально от каждого учителя и которую любят приводить как аргумент для обоснования важности изучения того или иного предмета, на самом же деле неполна и часто ошибочно приписывается Ленину. Автор оригинальной фразы — Луций Анней Сенека, и звучит она так: «Век живи — век учись тому, как следует жить». Народ безмолвствует Знаменитое «народ безмолвствует» принято считать образом молчаливой покорности народа, готового принять любое решение власти и вообще любую власть. Однако у Пушкина — ровно наоборот. Поэма заканчивается тем, что после кровавой расправы над Годуновыми народу представляют нового царя. «МОСАЛЬСКИЙ: Народ! Мария Годунова и сын её Феодор отравили себя ядом. Мы видели их мёртвые трупы. Народ в ужасе молчит. МОСАЛЬСКИЙ: Что ж вы молчите? кричите: да здравствует царь Димитрий Иванович! Народ безмолвствует». Цель оправдывает средства Полный вариант фразы, автором которой является основатель ордена иезуитов Игнатий де Лойола: «Если цель — спасение души, то цель оправдывает средства». Знаменитое высказывание Плиния Старшего «Истина в вине». На самом деле, у фразы есть продолжение «а здоровье в воде». В оригинале «In vino veritas, in aqua sanitas». Жизнь коротка, искусство вечно Фраза «Ars longa, vita brevis» в русском языке еще дальше ушла от оригинала, чем в латинском переводе, и понимается теперь как что-то вроде «рукописи не горят». На самом деле изначально это цитата из Гиппократа: «жизнь коротка, путь искусств долог, удобный случай скоропреходящ, опыт обманчив, суждение трудно». То есть, просто-напросто рассуждение о сложности медицины, для изучения которой всей жизни не хватит. В оригинале, вместо слова Ars («искусство») стоит греческое слово τέχνη, которое необязательно «искусство», но с тем же успехом «ремесло» или «умение». Религия есть опиум для людей Фраза, популярная у атеистов, тоже вырвана из контекста. Карл Маркс писал во введении к работе «К критике гегелевской философии права» (1843): «Религия — это воздух угнетенной твари, сердце бессердечного мира, а также душа бездушной ситуации. Подобно тому, как она — дух бездушных порядков, религия — есть опиум для людей!» То есть религия уменьшает боль общественного бытия в бесчеловечном обществе. Исключение подтверждает правило Эту фразу, которая очевидно нелогична, применяют совершенно неверно. Выражение это образовалась как парафраз из речи Цицерона в защиту Луция Корнелия Бальба старшего. Обвиняли его в том, будто бы он получил римское гражданство незаконно. Дело слушалось в 56 г. до н. э. Бальб был уроженцем Гадеса (совр. название Кадис), служил под началом Помпея, с которым сошелся и был дружен; Помпей и был спонсором его гражданства. Подоплека обвинения была, как и в большинстве тогдашних громких дел, политической. Хоть сам Бальб был активен политически, но удар, безусловно, направлялся на триумвиров Первого триумвирата (Цезаря, Красса и Помпея). В защиту Бальба выступали не только Цицерон, но и Помпей и Красс. Дело было выиграно. В своей речи Цицерон приводит такой аргумент. В некоторых межгосударственных соглашениях о взаимном признании Рима с соседними странами был пункт, явно исключающий двойное гражданство: жители тех стран не могли стать римскими гражданами, не отказавшись сперва от своего. Гражданство Бальба было двойным; это и была формальная сторона обвинения. Цицерон говорит, что, поскольку в некоторых соглашениях такое исключение есть, то те соглашения, в которых его нет, подчиняются противоположному правилу, а именно позволяют двойное гражданство. Иными словами, если существует исключение, то должно быть и правило, из которого это исключение сделано, даже если это правило явно никогда не формулировалось. Таким образом, существование исключений подтверждает существование правила, из которого эти исключения делаются. Не исключения подтверждают правило, а существование исключений подтверждает существование правила!
Как Иван Грозный отправил слона в ссылку Слышали выражение: «Россия – родина слонов»? В советских анекдотах оно звучало частенько. Так высмеивались те, кто пытался доказать, что большая часть созданных человеком передовых технологий, появилась благодаря СССР. Хотя есть сведения, что употреблять эти слова начали еще в XVII веке. Их автором стал испанский путешественник, после того, как увидел в Кунсткамере окаменевшие останки мамонта. Как в России появился слон Россия не является родиной слонов, но это животное появилось здесь в годы правления Ивана Грозного. Сначала ему привезли львов, подаренных королевой Англии. Жить им пришлось рядом с Кремлем, в яме, чтобы они были видны всем желающим. Шаху Тахмаску I, правившему Персией, пришла в голову преподнести более шикарный дар, который помог бы завязать с царем дружбу. Подаренному животному пришлось преодолеть сотни километров. Добравшись до места, оно обессилено упало перед русским правителем. Поднимать слона пришлось двум сотням стрельцов. Человек, сопровождавший живой подарок, объяснил: зверь устал, проведя в пути много месяцев. Но Иван Грозный предпочел думать, что это был поклон и приказал обеспечить слону хорошее питание, а арабу назначил жалование. Жизнь диковинного питомца обещала быть сытной и безоблачной, но вышло наоборот. Однажды, во время праздника, царь приказал привести исполина на Красную площадь. Тот, отъевшись на царских хлебах, не собирался преклоняться и, подняв хобот, затрубил. Царь, возмутившись таким поведением, приказал сослать животное в Городецк (ныне Бежецк), расположенный в Тверской области. Как жилось зверю в ссылке В Москву как раз пришла чума, а люди начали винить в ней подарок персов. В ссылке исполина поместили в неотапливаемый сарай. Спустя время от холода умер араб, а что делать со слоном никто не знал, и перед царем встал вопрос – куда его девать. Существует два варианта смерти животного. Романтично настроенные люди уверяют: оно умирало у места погребения погонщика, не прикасаясь к предложенной еде. Согласно второй, более реалистичной, в Городецк, по приказу царя, прибыл опричник Панкрат Бобр, застреливший питомца из пищали. По словам местных, на копание ямы, в которой собирались хоронить животное, ушел месяц. 15.06.2018
Средний палец: история жеста В 1415 году, французы, предчувствуя победу над англичанами в битве при Азенкуре, условились, что будут отрезать средний палец всем взятым в плен англичанам. Почему именно средний? Лишившись среднего пальца, английские лучники никогда больше не cмогли бы стрелять из длинного английского лука. Тут следует сказать, что английский лук делался из тиса, а сама стрельба из лука называлась «щипанием тиса» (pluck yew). Однако в битве при Азенкуре англичане неожиданно победили. Тогда они стали насмехаться над поверженными французами, показывая уцелевший средний палец, как бы говоря: победа за нами, мы и дальше будем «щипать тис». Со временем фразу pluck yew, которая была довольно сложной для произношения, упростили. «P» заменили на «f», а «yew» на «you». Так и родилась знаменитая фраза fuck you. Теперь понятно, почему фраза fuck you используется в сочетании с жестом показывания среднего пальца... Вот так..весьма неожиданно..
Кто придумал солить селедку Хронисты сообщают, что в 1556 году император Карл V и его сестра Мария, королева венгерская, посетили кладбище маленькой рыбацкой деревушки Биерфлинт в Зеландии. Известно, что Их Величества изволили помолиться на могиле некоего Виллема Якоба Бейкельса (Бойкельзоона) об упокоении его души, а после произнесли благодарственную речь в его честь, проложив, таким образом, тропу к могиле этого простого рыбака и для иных королевских персон. Память человеческая избирательна территориально - есть на свете земли, где имена людей, сыгравших великую роль в истории своей земли или человечества, забываются, а есть, - где таких людей - помнят Наверное, есть какое-то ментальное отличие Востока от Запада, состоящее в том, что первые возвеличивают тиранов, а вторые - людей, как-то улучшивших их существование Бейкельс родился в нужном месте, и его сегодня помнят его как человека, принесшего Голландии богатство, а миру - селедку За счастье наслаждаться которой, собственно, монархи и возносили в честь Бейкельса благодарственные молитвы Все, собственно, началось с того, что внимание Бейкельса привлекла селедка. Та самая рыба, которая водилась в море в изобилии, но которую рыбаки всегда ловили только тогда, когда в море не было никакой больше рыбы, потому что несложная в добычи селедка (она существует исключительно в больших косяках и, лишенная стаи, умирает) считалась рыбой для нищих Она - сильно горчила. Всякая другая рыба отлично продавалась, а вот селедка стоила сущие гроши, занимать ей трюмы и палубы было непростительным расточительством Бейкельс догадался, что источником горечи являются жабры селедки и научился отсекать их весьма ловко - одним движением ножа Но он не остановился на этом и стал солить её в дубовых бочках прямо на борту своей лодки Положив, тем самым, начало существующему и по сей день селедочному промыслу О том, насколько селедка вкусна, всеми любима, как во многих странах отмечают "день селедки", как Бисмарк дал сорту селедки свое имя - мы не станем, и рассуждать об особенностях ее соления и маринования, отличия селедки по-польски от селедки по-русски - тоже И обсуждать сам процесс ее маринования, получивший название "голландского гиббинга", тоже не станем Заметим, разве, что, когда "секрет" (хотя секретом его пробовали сделать без всяких кавычек, и много лет это удавалось) гиббинга был раскрыт, то появилось как бы "два вкуса" селедки - на юге при её мариновании использовали лимон, а на севере, при "классическом гиббинге" - лук Особо ценной считалась (и считается) maatjes haring, что буквально можно перевести как "селедка-девственница". Соответственно, с самых далеких времен до наших дней сохраняются сезонные ограничения на вылов именно такой селедки Сам Бейкельс, впервые сделавший "настоящую" селедку (судя по всему, в конце 80-х г.г. XIV века) угостил её своих односельчан Слава об этом, таящем во рту, продукте необыкновенных качеств (которое так приятно было запивать пивом) разлеталась, по меркам тех диких лет, необыкновенно быстро - в 1390-м селедку в бочках впервые вывезли в большие голландские города на продажу, и она произвела настоящий фурор Еще три года спустя селедка стала любимым и желанным гостем по всей Голландии и Фландрии В конце 90-х уже не осталось ни одного королевского двора в Европе, где к столу не подавался бы этот деликатесный продукт Бейкельс умер в 1397 и настоящего "селедочного бума" не застал, однако похоронен был с большими почестями И не спроста - благодаря ему голландцы получили продукт, который сами они именовали "малосольным золотом" Соленая селедка в бочках отлично транспортировалась и распространялась по всему континенту Пожалуй, именно селедка стала первой в истории человечества пищей (после зерна - транспортировкой которого, однако, всегда занимался не бизнес, а государство, и понять выгодность тех перемещений сложно), перевозить которую было и - возможно технически (она довольно долго и надежно сохранялась), и - весьма прибыльно (потому что высокий спрос на нее делал её продажу на другом конце земли делом коммерчески успешным Ажиотажный спрос подстегивает предложение - и именно с этого момента на берегах Голландии начинается кораблестроительный бум Строятся не только суда для лова сельди, но и для ее транспортировки в другие страны, а еще - военные, для конвоев, охранявшие рыбаков от пиратов и кораблей под другими флагами (лов селедки был причиной войн!) В те времена голландское купечество еще на располагало капиталами, зато голландцы, уже имевшие опыт долевого участия при разработке польдеров, сумели найти решение и этой проблемы Они организовывали товарищества, которые создавались уже на этапе закладки судна на верфи. Судостроение требовало более, чем значительных средств. Инициатор закладки судна, называвшийся «патроном», привлекал компаньонов, разделив уставный капитал товарищества на равные доли. Число паев обычно не превосходило полутора десятков Компаньонам часто принадлежали, например, 1/13 часть одного судна, 2/5 другого, 3/11 третьего и так далее Таким образом распределялась прибыль Точно так же купировались риски Это исключительное, по тем временам, умение кооперироваться, ляжет краеугольным камнем в фундамент будущего экономического "чемпионства" Нидерландов Понятно, что игра, в которую вливалось такое количество денег, нуждалась в собственных правилах, и сельдяной промысел по числу постановлений, законов и указов, превзошел все остальные Так, была запрещена продажа сельди с кораблей, чтобы не допустить демпинга Были строжайше ограничены сроки лова селедки, дабы добывать исключительно "девственниц", поддерживая тем самым высокое качество продукта, а так же сроки селедки засолки в бочках - из тех же соображений Для этого же были регламентированы качество соли, бочек и обращение с бочками после улова Продажа бочек отдельно, особенно за границу была запрещена во избежание фальсификата Укладку селедки в бочки надлежало производить совершенно открыто, дабы любой желающий смог бы убедиться в высоком качестве продукта и правильности обращения с ним Разумеется, появились и специальные знаки, которыми помечался качественный продукт В то же время соль, использовавшаяся для засолки селедки, была выведена из-под всех налогов и пошлин, как и производство бочек и ввоз древесины - нет, не всей, а - только того дуба, который шел на производство этих бочек. Дуб, покупавшийся для других целей, облагался налогами, как и вся другая древесина Вплоть до начала XVIII века голландцы добывали более половины всей селедки в Европе. Промыслом занималось более 1500 судов, которые почти монополизировали добычу в районе Доггер-банки, лучшем месте для добычи, и вылавливали больше половины всей сельди на Балтике Голландский экономист XVIII века Питер де ла Кур, живший во времена, когда маленькая Голландия была крупнейшей экономикой мира, писал, что богатство его страны “уменьшилось бы вполовину, ежели бы у нее отняли торговлю рыбой и товарами, кои от сей торговли зависят” А отнять рыбные промыслы у Голландии - пытались, конечно Один из французов, врагов этого буржуазного государства оценивал в начале XVII в. прибыль, получаемую этой страной от торговли селедкой, в 5 млн. гульденов, возмущенно присовокупляя к этому, что это "почти столько же, сколько Франция собирает в качестве налогов" Цифры эти, возможно, не далеки от истины - известно, что "в хорошие года" XVII столетия валовый доход от лова сельди составлял 21-22 млн. гульденов Селедка заложила основы экономики маленькой страны, затерявшейся на краю света При всех нападках на добычу сельди и производство селедки голландцами, в том числе и с оружием, монополия этой страны, в итоге, была подорвана экономически - просто много других стран научились добывать и обрабатывать этой лакомый продукт, и доля Голландии в мировой добыче постепенно снизилась Но фундамент для экономического взлета страны эта маленькая рыбка создала.. Нет, не рыбка, конечно, а - человек, которого такое естественное природное любопытство заставило понять, как сделать малопригодное в пищу - изысканным лакомством.
С тех пор как человек открыл рентгеновское излучение, мы «просканировали» все, что только можно, и увидели привычные нам вещи с непривычной стороны. Мы узнали секреты природных явлений, процессов в организме человека и законов, по которым живут животные и функционирует этот мир. 1. Подкова лошади, которая содержит 49 гвоздей © imgur Такими подковами снабжали лошадей, выступавших в спортивной ходьбе. К копыту крепилась многослойная подкова, из-за чего лошадь была как бы на платформе и постоянно высоко поднимала копыта. Такой вид спорта посчитали жестоким, поэтому запретили во многих странах, так как это причиняет животному не только физические неудобства, но и психические. 2. Во время разговора © imgur / @ dafreaquajenkins В среднем при произношении одного слова человек задействует 72 мышцы. Тут изображен этот сложный процесс под рентгеном. Сможете прочитать по губам, что она говорит? 3. Так выглядит ступня в обуви на высоком каблуке © reddit / @ spicedpumpkins Британские ученые выяснили, что регулярная ходьба на каблуках приводит к искривлению стопы, повреждению сухожилий и суставов, защемлению нервов и даже к уменьшению умственных способностей. Конечно, красота требует жертв, но иногда эта жертва слишком велика. 4. Игра на скрипке © imgur / @ fuser84 Скрипка стимулирует работу мозга — этот факт был не раз подтвержден многими известными учеными, которые и сами были не прочь поиграть. Например, Эйнштейн с 6 лет виртуозно играл на скрипке. 5. Так выглядит поцелуй © Vox / @YouTube Самый долгий поцелуй длился более 58 часов. Эккачай Тиранарат и Лаксана Тиранарат из Таиланда в 2013 году целовались на протяжении 58 часов, 35 минут и 58 секунд. Этот поцелуй стал рекордом попал в Книгу рекордов Гиннесса и до сих пор не побит. 6. Рыбка кардинал © imgur / @73isthebestPRIMEnumber Когда рыбка проглатывает планктон, то он выделяет особые химические вещества, от которых рыба начинает светиться. Свечение может привлечь врагов, поэтому, как только рыбка кардинал понимает, кого именно проглотила, она тут же его выплевывает, от чего возникает эффект извержения пламени. 7. Собака пьет воду © reddit / @ mike_pants Собаки пьют не так, как другие животные. Погружая язык в воду, они его загибают вниз в направлении нижней челюсти, образуя форму ложечки. В результате поднимается водяной столб, который и попадает собаке в рот. 8. Так выглядит беременная кошка © reddit / @ Airick86 Это кошка по имени Грейс с 5 котятами, которые родились здоровыми и с не менее красивым окрасом, чем у их мамы. Сколько максимально может родить кошка — неизвестно, но были зафиксированы случаи рождения 12 котят. 9. А это снимок беременной черепахи © imgur Возможно, вы не знали, но в панцире черепах есть фосфор. Если черепаха достаточно долго пролежит на солнце, то ночью ее панцирь будет фосфоресцировать. 10. Процесс глотания жидкости © imgur / @ fuser84 Глотание происходит проталкивающими движениями. Благодаря перистальтике пищевода, где сокращение мышц способствует продвижению пищи, мы можем глотать еду даже при отсутствии гравитации. 11. Электрический скат под рентгеном © reddit / @ GallowBoob Крупнейшими среди скатов считаются манты, часто называемые морскими дьяволами. Их вес может достигать 3 тонн, а длина — 8 метров. 12. Женщина залезла в рентгеновский аппарат в Китае © imgur В феврале 2018 года в одном из китайских вокзалов округа Дунгуань женщина так переживала за свои вещи, что полезла за ними в сканер. Результатом стала эта фотография. Почему женщина так волновалась за свою сумку — неизвестно. Ведь ничего запрещенного у нее найдено не было. Бонус: иногда некоторые вещи не то, чем кажутся
Объект Оумуамуа: вероятно, что это внеземная технология Эта новость и в самом деле оказалась неожиданной: скептически настроенное научное сообщество на полном серьезе заговорило о внеземной цивилизации с которой мы уже могли случайно столкнуться. Межзвездный "гость" Оумуамуа, который был обнаружен 19 октября 2017 года, вполне может оказаться частью космического корабля пришельцев или же ретранслятором. Астрономы до сих пор не встречали объекты подобной природы, поэтому Оумуамуа можно отнести к объектам неизвестного типа или же допустить возможность, что мы имеем дело с инопланетным артефактом. "Мы не знаем, что такое Оумуамуа и это нужно признать. Скорее всего это все же астроид, состоящий их неизвестного нам межзвездного вещества. Хотя, мы теперь и не исключаем вероятности, что нам удалось наблюдать за технологией внеземного происхождения", - сказал Ави Леб, физик Гарвард-Смитсоновского центра астрофизики, США. Первые странности Когда астрономы впервые заметили Оумуамуа, то его достаточно быстро отнесли к межзвездным объектам из-за нестандартной гиперболической орбиты. Последующий анализ отражательной способности Оумуамуа тоже показал нечто загадочное: соотношение сторон было 5:1, что указывало на уникальность и допускало возможность искусственного происхождения. "Разница в отражательных способностях граней объекта говорит о том, что его будто бы специально готовили для того, чтобы вращение имело переменную скорость за счет поглощения света", - пояснил Ави Леб. Спустя несколько месяцев, астрофизики заметили негравитационное ускорение Оумуамуа (он двигался не так, как должен двигаться объект в Солнечной системе). Сначала ученые связали это поведение с тем, что Оумуамуа может являться кометой, но быстро исключили эту возможность из-за отсутствия каких-либо еще кометных признаков. "Чтобы разгадать тайны межзвездного "гостя", мы рассматривали самые разные варианты и строили огромное количество догадок. Если допустить, что на скорость движения и вращения Оумуамуа повлияла солнечная радиация, то объект должен быть очень тонким и полым", - добавил Ави Леб. Если при такой отражательной способности объекта с его 20-метровым радиусом допустить, что толщина будет составлять менее миллиметра, то это могло бы объяснить его нестандартное ускорение. "Чтобы это представить, то вам нужно взять лист бумаги и свернуть его в цилиндр. Когда одна сторона будет повернута к источнику света, то другие грани будут в тени, а значит и отражательная способность будет разной. Примерно то же самое мы наблюдали у Оумуамуа, но это, прошу заметить, космический объект крупных размеров, а не рулон бумаги", - продолжает рассказывать Леб. Создав модель движения объекта с такими параметрами, ученые пришли к выводу, что он способен без труда преодолеть до 32.000 световых лет. Дело рук разумных существ? Если все же Оумуамуа является рукотворным объектом, то он может представлять собой обломок космического корабля или же быть научным модулем, который является частью разведывательной миссии и используется в качестве ретранслятора сигнала. Говоря другими словами, обнаружив Солнечную систему с комфортабельной Землей, он уже отправил сигнал своим создателям...
Доктор Айболит. Прогуливаясь улицами Вильнюса мы увидели скульптуру - старый еврей с девочкой, держащей котенка на руках. Подошли поближе и внутри у меня как-то все перевернулось, я определенно знаю, кто это, но не могу вспомнить. Старый мудрый еврей с тростью, в шляпе и пальто смотрит с такой заботой и любовью на ребенка - так может смотреть только любящий дедушка. Он наверняка жизнь отдал во имя детей. Это нам сразу стало очевидно. Рядом табличка на литовском языке. -Ксюш, памятник врачу, - Рома разобрал кое-какие слова. Не хотелось сразу уходить, мы задержались на максимально возможное время возле каменных изображений, от них веяло добром, безграничным всеобьемлющем добром и теплом. Я такое встречаю впервые. Не успокоилась, пока не узнала и вам сейчас расскажу! Итак! Знакомьтесь: Цемах Йоселевич Шабад. Как?! Вам ни о чем не говорит это имя? Хорошо, а если я скажу по другому? Знакомьтесь - Доктор Айболит! Да, тот самый , собственной персоной " - приходи к нему лечиться и корова, и волчица" Кто знал настоящее имя прототипа Айболита и о том, что он жил в Вильнюсе, садитесь, пять! Я лично уверена была, что персонаж это вымышленный, но нет. Цемах Шабад - врач, после учебы был отправлен в Астрахань для борьбы с эпидемией холеры (не в Африку), вернулся в Вильнюс, тут он занимался медицинской практикой, общественной деятельностью, благотворительностью, так он организовал приюты для сирот и оздоровительные лагеря для детей. "Благодаря Цемаху Шабаду в городе была организована акция "Капля молока", когда малоимущим евреям, имеющим грудных детей, бесплатно выдавались еда и одежда." Чуковский был знаком с Шабадом и дважды останавливался у него в квартире в Вильнюсе. Вот что пишет Корней Чуковский о нем: "Был это самый добрый человек, какого я только знал в жизни. Он лечил детей бедняков бесплатно. Придёт, бывало, к нему худенькая девочка, он говорит ей: "Ты хочешь, чтобы я тебе выписал рецепт? Нет, тебе поможет молоко, приходи ко мне каждое утро, и ты получишь два стакана молока". И по утрам, я замечал, к нему выстраивалась целая очередь. Дети не только сами приходили к нему, но и приносили своих животных" Маленькие горожане души не чаяли в добром докторе, они просто так приходили со своими секретами и вопросами и он разговаривал с ними, как со взрослыми, не отказывал и в медицинской помощи им и их питомцам, лечил кошек, собак, голубей, хотя никогда не был ветеринаром. Благодаря настоянию его знаменитых потомков: Майи Плисецкой и Михаила Ботвинника в Вильнюсе и установлен памятник великому человеку с широкой душой, "всех излечит-исцелит добрый доктор Айболит"!
1. «Кошмар» Чтобы обозначить что-то ужасное, тягостное или неприятное, мы часто восклицаем: «Кошмар!» Но первое и основное значение этого слова ‒ «тяжелый и беспокойный сон, сопровождаемый страшными сновидениями». Слово имеет французское происхождение от caucher — «давить» и mare — «ночное привидение» В европейской мифологии, как и в славянской, мара ‒ это злой дух, садящийся по ночам на грудь. А лишний раз упоминать злых духов в древности считалось опасным, и наши предки слово «кошмар» произносили шепотом, опасаясь, что ночное чудовище услышит, что его зовут, и явится средь бела дня. 2. «Стерва» Это одно из слов, значение которого меняется у нас на глазах. Еще несколько десятков лет назад стервой называли сварливую и склочную тетку, а сегодня это женщина с твердым характером, которая для достижения цели ничем не гнушается. И уже почти никто не оскорбится, услышав в свой адрес это слово. А ведь первоначальное его значение ‒ «труп околевшего животного, падаль». Это было очень обидное ругательство. 3. «Закадычный друг» Еще в XIX веке выражение «залить за кадык» означало «выпить, напиться». Поэтому друг по застолью, с которым можно было выпить, назывался закадычным. То есть к этому слову ближе значение «собутыльник», чем «близкий друг, товарищ». 4. «Злачное место» Еще одно выражение, которое с веками утратило свое положительное значение. Теперь злачное место ‒ это увеселительное заведение самой низкой пробы, место, где происходит что-то нехорошее, аморальное. А когда-то эта фраза имела другое значение: «рай, место, богатое злаками, изобильное». Значение изменилось то ли из-за того, что злаками богаты и питейные заведения, то ли из-за того, что для многих питейные заведения и были раем. 5. «Пацан» Еще один жаргонизм, который укрепился в повседневной речи с безобидным значением, равнозначным словам «мальчишка», «паренек». Но его происхождение довольно сомнительное. Некоторые специалисты считают, что слово произошло от южнорусского пренебрежительного обозначения подростка как «поросенок». А кличем «пац-пац» в некоторых регионах приманивают свиней, поэтому «пацан» ‒ это «мальчик-свинопас». Другие версии происхождения этого слова еще менее привлекательны. 6. «Обалдеть!», «С ума сойти!», «Я поражен!» Чтобы выразить восхищение, удивление или негодование, мы восклицаем одну из этих фраз. А несколько веков назад никто из наших предков не решился бы произнести ничего подобного. «С ума сойти» воспринималось лишь как пожелание лишиться рассудка, поэтому такое пожелание, адресованное себе, уже посчитали бы признаком безумия. «Я поражен» — это публичное признание своего поражения, что считалось позором. А «обалдеть» имело значение «одуреть, потерять всякое соображение», ведь это производное от слова «балда» ‒ «дурак, бестолковый человек». 7. «Меня бесит» «Мне не нравится», «меня раздражает» или «мне надоело» чаще всего заменяется фразой «меня бесит». Изначальное значение слова «беситься» ‒ «быть одержимым бесом». И, пожалуй, еще 200 лет назад мало кто решился бы похвастаться тем, что в него вселились бесы. 8. «Ешкин кот» На первый взгляд, это совершенно безобидная фраза, которой выражается досада или удивление. Но на самом деле это один из эвфемизмов, призванный заменить нецензурное слово. Впрочем, существует и более красивая версия, что это выражение пришло из славянской мифологии и ешкин кот — это питомец Бабы-яги, а так как он, как и его хозяйка, злой и отрицательный персонаж, вспоминают его в момент негодования. 9. «Места не столь отдаленные» Популярное сегодня ироническое обозначение тюрьмы еще в начале XX века было строгим официальным термином. Это один из видов ссылки каторжан: тяжелый вид наказания ‒ ссылка в «отдаленные места Сибири», более мягкий — в «не столь отдаленные места Сибири». 10. «Ура!» Это слово вошло в повседневную жизнь как восторженный крик одобрения и радости. Но на самом деле это боевой клич, представленный едва ли не в каждом языке. Смысловое его значение — «бей, рази». 11. «Гол как сокол» Это выражение применимо к крайней степени нищеты. Но птица сокол не имеет к фразеологизму никакого отношения. СокОл, в данном случае, ‒ это тяжелое бревно, обитое железом, или брус, сделанный из чугуна, ‒ таран, которым пробивали стены. А гол он потому, что совершенно гладкий. 12. «Все трын-трава» Эту фразу произносят, когда хотят показать свое безразличное, равнодушное отношение к чему-либо. И хотя не все знают, что загадочная трын-трава — всего лишь сорняк, трава, растущая под забором, первоначальное значение со временем не изменилось: «такой же пустяк, как подзаборная трава». 13. «Скатертью дорожка» Это выражение знает каждый, но если сегодня употреблять его в первоначальном значении, то можно оскорбить того, кому будет адресована фраза. «Скатертью дорога» уже несколько веков не воспринимается как пожелание счастливого пути, хорошей дороги, гладкой и ровной, словно скатерть. Сегодня это пожелание недругу уйти поскорее и никогда не возвращаться. 14. «Типун тебе на язык» Ни у кого не вызывает сомнений, что это пожелание недоброе, но на самом деле это вовсе не проклятье. В древности считалось, что когда человек лжет, то у него на языке появляется уплотнение, язвочка. Подобное уплотнение называлось типун. Этой фразой обличали лгуна. «Типун тебе на язык» означает «ты лжешь, и это очевидно». 15. «Зарубить на носу» Это словосочетание с годами значение не поменяло: «запомнить накрепко», но фраза приобрела несколько зловещее звучание, так как предлагает памятную отметку сделать на собственном лице. На самом же деле первоначально подразумевался деревянный нос ‒ специальная дощечка для заметок и записей, которую повсюду носили с собой как своеобразный блокнот. 16. «Дойти до ручки» «Дойти до ручки» ‒ «опуститься, оказаться в отчаянном положении». Но происхождение этого фразеологизма не несет такой степени трагизма, как его значение. Ручка ‒ это всего лишь часть сдобного или перстного калача, выпекаемого в форме замка с дужкой. Есть у такого калача было принято только верхнюю часть, а ручку, за которую держались, выкидывали либо отдавали собакам. А если человек не брезговал съесть эту ручку, считалось, что он признал себя нищим. 17. «Чувак» Забавное слово, которое многие используют применительно к хорошим приятелям, — жаргонизм. В СССР оно было очень популярно среди стиляг и расшифровывалось как «человек, уважающий высокую американскую культуру». Но этимологические споры о происхождении этого слова ведутся до сих пор, история его сомнительна. К примеру, одно из его значений — «кастрированный баран» или «кастрированный верблюд».
Месть Агаты. Прежде чем стать легендарной писательницей, Агата Кристи долго работала фармацевтом в аптеке. Во время первой мировой войны она добровольно записалась медсестрой, и долгое время работала и помогала в госпиталях раненым, умирающим, калекам. Кстати, именно эту работу она считала самым благородным занятием за всю свою жизнь. Во время второй мировой она снова почти всю войну помогала раненым солдатам в госпиталях. И само собой, став писателем, она не забыла свое прошлое в аптеках и госпиталях, что само собой отразилось на ее творчестве. Львиную долю убийств в её книгах составили убийства отравлением ядами. Так человек в одной своей ипостаси был заботливой, доброй и чуткой медсестрой, которая реально искреннее пыталась возвысить милосердие и добро. Но в другом своем внутреннем пространстве писателя, она уже была искусной отравительницей и преступником. Два человека в одном, причем диаметрально разные, не смешивая, и не взбалтывая. И та, и другая Агата истинные. В мирской обители она спасала жизни солдат. В писательский обители уже травила и убивала всех подряд. И то, и другое, у ней получалось прекрасно, и с большим талантом. Я не удивился бы, если бы она стала главой преступного мира, а не писательского сообщества. И вот, очень повезло ее мужу. Очень повезло. Однажды узнав, что ее бравый полковник, истинный джентльмен, охотник на тигров и соблазнитель юных дев, сэр Арчибалд, имеет молодую любовницу, с которой проводит время в загородном клубе для гольфа и тратит на нее большие деньги, она реально была поражена такому бравому хамству. Но после того, как достопочтенный сэр Арчибалд нагло и цинично объявил, что намерен развестись с ней и жениться на юной деве, Агата замыслила месть. В 1926 году Британию и весь мир облетела весть о, том, что на дороге найден пустой автомобиль с женской шубой. Через некоторое время стало известно, что пропала известная писательница Агата Кристи, найденный автомобиль принадлежал ей. Скотленд-Ярд был поднят на ноги и крошил преступный мир, допытываясь о судьбе пропавшей женщины. Но - никаких следов. Самое интересное, что все знали, что Арчибальд хочет развестись и поэтому мог ...Убить! Тем более, как стало известно, что в ночь, когда пропала Агата, он провел в загородном доме со своей любовницей. Скотленд-Ярд был уверен - для создания алиби. Одним словом, вся Британия с отвращением презирала негодяя мужа и ждала любой соломинки, любой улики, чтобы посадить его за решетку. Газеты, общество негодовали и требовали немедленно арестовать проклятого мужа. Любвеобильный Арчибальд получил все муки ада и все презрение толпы по полной программе. Любовница от стыда и напастей быстро сбежала от него. О новой свадьбе не могло быть и речи. К следствию был привлечен сам Конан Дойль, которому вменялось по методу Шерлока Холмса найти исчезнувшую женщину. По легенде писателя, дедукция и помощь медиума помогли в обнаружении. Хотя более очевидная и верная версия утверждает, что кто-то позвонил в полицию и заявил, что разыскиваемая женщина в данный момент находится в фешенебельном Swan Hydropathic Hotel. Проводит очень весело свое время на танцполе и большей частью посещает очень дорогие спа-процедуры. Полиция нагрянула в отель, и действительно обнаружила прекрасно выглядевшую и отдохнувшую писательницу в добром здравии и прекрасном расположении духа. Позже она скажет, что у нее было временное помутнение рассудка от горя. Поэтому она не помнит, как тут оказалась, и вообще ничего не помнит. Но психологи скажут, что все это уловки, никакого помутнения не было, так как дама прекрасно проводила время в ресторане, танцевала и играла на фортепиано, посещала дорогие спа-процедуры, и пила великолепное дороге вино. Что человек с помутнением, в принципе, делать не в состоянии. Это была месть мужу, его полное унижение, победа над ним и абсолютный разгром грядущего его брака. Любовницы, как и крысы, всегда сбегают с тонущего корабля первыми. Все-таки добрая медсестра в ней взяла верх, а ведь могла бы просто отравить неверного Арчибальда. С ним она разведется, и вскоре снова выйдет замуж за человека на пятнадцать лет младше нее, увлеченного археологией. Арчибальд будет стерт с лица земли этим известием. А Агата по поводу разницы в возрасте произнесет замечательную фразу: "Прекрасно иметь молодого мужа археолога - с каждым годом ты для него становишься всё ценнее".
https://kalevochka.livejournal.com/44385.html?media Гусары, сабраж! Правильный сабраж Сабрируют все и всем, что под руку подвернется. Не знаю как у вас, моя лента в фейсбуке сабрирует давно и регулярно ) Сабраж — красивое французское слово и эффектное (при правильном исполнении) действие, чтобы открыть бутылку игристого. Гусары делали это с помощью сабли, кто-то предпочитает открывать бутылку, например, ножкой бокала. Смысл в том, что, аккуратно проводя тупой стороной лезвия сабли или большого ножа вдоль горлышка бутылки, можно выбить пробку вместе с верхней частью горлышка. Часть проливающегося игристого смывает с краев стекла мелкие осколки, и игристое можно разливать по бокалам и пить, не боясь проглотить стеклянную крошку. Главное при сабраже — беречь свои пальцы и глаза ближних Лучше делать это на свежем воздухе, чтоб от греха... Каждый уважающий себя виноман хоть раз в жизни сабрировал игристое. Если вы еще нет, то вам в помощь верхняя гифка и видео того, как делать НЕ надо Этот господин из Калифорнии на ваших глазах расколол бутылку шампанского Buillecart-Salmon Brut (Билькар-Сальмон) стоимостью 2000 долларов США. Видео — свежачок. Дело было 1 января 2019 года на кухне ресторана The French Laundry в долине Напа, имеющем три звезды гида Michelin. Хотели с достоинством встретить Новый год. Не получилось "Умелец-сабражист" на видео — менеджер ресторана Майкл Минилло. Объем бутылки шампанского — 15 литров (эквивалент 20 стандартных бутылок по 750мл). Бутыль такого размера называется навуходоносор.
Кто родители Снегурочки? Фольклорист Варвара Добровольская о родине новогоднего персонажа, происхождении Снегурочки и ее родственных связях с Дедом Морозом. Когда мы говорим о Снегурочке, то на самом деле имеем в виду двух персонажей: прекрасную деву, влюбленную в Леля, и маленькую девочку, вылепленную из снега бездетными стариками. Прекрасная дева — Снегурочка — персонаж, вымышленный конкретным человеком, Александром Николаевичем Островским. Она героиня пьесы «Снегурочка», которую автор назвал весенней сказкой. Ее родителями, согласно тексту пьесы, являются Дед-Мороз и Весна-Красна. Снегурочка — ребенок необдуманного поведения Весны-Красны, и сама она об этом говорит так: "Шестнадцать лет тому, как я для шутки, И теша свой непостоянный нрав Изменчивый и прихотливый, стала Заигрывать с Морозом, старым дедом, Проказником седым; и с той поры В неволе я у старого… Оставить бы седого, Да вот беда, у нас со старым дочка — Снегурочка." Дед-Мороз любит Снегурочку и прячет ее от Ярилы, но, поддавшись на уговоры Весны, выпускает дочь в мир людей, где она и погибает. Ее гибель связана с любовью, которую несет Ярило, а не собственно с солнечным светом и теплом. В фольклорных сказках девочка-Снегурочка слеплена из снега, ее создатели-родители — это дед и баба, которые сделали ее из снега. Снегурочку могут слепить как снежную бабу или насыпать снег в ступу и растолочь его пестом — в процессе такого перетирания снега появляется девочка; есть варианты, когда снег ставили на печку. Гибнет она от прыжка через костер, и чувства в данном случае не описываются. Первые записи русских фольклорных сказок, в которых действует персонаж девочка-Снегурочка, появились в XIX веке, но, вероятно, они существовали и до этого. Пьеса Островского написана в 1873 году. И, конечно, та Снегурочка, которую мы все знаем как внучку Деда Мороза, связана именно с пьесой Островского, хотя в ней много отсылок к фольклорным сказкам о девочке-Снегурочке. Произошло смещение явлений: Снегурочка стала взрослой девушкой, как и у Островского, но точно так же, как старики в русских фольклорных сказках, Дед Мороз, будучи стариком, стал называть ее внучкой, а не дочкой. Дед Мороз появился не намного раньше Снегурочки, он тоже изобретение XIX века, хотя мы привыкли, что он персонаж мифологический. И обычно ссылаются на то, что в русском фольклоре есть персонаж Мороз, которого кормят на Рождество овсяным киселем, чтобы он не вымораживал озимые посевы. Когда его звали на рождественское застолье, то хозяева выносили блюдо с киселем на улицу и кричали: Мороз, Мороз! Приходи есть кисель! Мороз, Мороз! Не бей наш овес! Как выглядит этот персонаж и что он делает — никому не известно. Но совершенно очевидно, что это не привычный нам Дед Мороз, а некий другой персонаж, связанный с природными стихиями. А появление привычного нам Деда Мороза связано со стремлением русского общества — конечно, городского и образованного — создать своего русского самобытного рождественского деда, который будет приносить детям подарки. Это желание не упало на неподготовленную почву. В 1848 году Владимир Федорович Одоевский пишет «Сказки дедушки Иринея», среди которых есть сказка «Мороз Иванович». Этот персонаж не приходит к детям, а дети приходят к нему, он живет в ледяной стране и не одаривает, а награждает детей за добрые дела. Постепенно к началу ХХ века складывается уже привычный нам образ Деда Мороза, но это Рождественский Дед. После революции 1917 года этот персонаж подвергается гонениям, и в 1929 году, когда Рождество объявили рабочим днем, Дед Мороз ушел из праздничного пространства. Однако в 1936 году было принято решение о праздновании уже не Рождества, а Нового года, и Дед Мороз вернулся. А уже в 1937 году на новогодней елке у детей в Колонном зале Дома союзов у Деда Мороза появилась внучка — Снегурочка. Дед Мороз, несмотря на сложность и дискуссионность вопроса о сказочной карте России, живет в Великом Устюге, а родиной Снегурочки принято считать Кострому, хотя это не совсем так. Согласно сказочной карте России родина Снегурочки находится в имении Щелыково Костромской области. Там располагается музей-усадьба Островского, где он обдумывал идею написания пьесы «Снегурочка». А если руководствоваться логикой создателей сказочной карты, согласно которой родина персонажа там, где произведение написано, тогда родиной Снегурочки должна быть Малая Ордынка в Москве, где Островский написал пьесу. Однако идея с Щелыково прижилась, музейные работники активно используют этот бренд. Сейчас «Голубой дом» в усадьбе Островских в Щелыково — это терем Снегурочки. Но поскольку до Щелыково добираться сложнее и количество людей, которые туда могут приехать, меньше, чем тех, кто может добраться до Костромы, то резиденция Снегурочки была перенесена в областной центр. Варвара Добровольская
9 Самых необычных сомилье. Когда речь заходит о профессии сомелье, подавляющее большинство представляет человека, который обладает утончённым обонянием и прекрасно разбирается в винах. Но на самом деле профессия эта гораздо шире, и существуют люди, которые дегустируют совершенно другие, порой совершенно неожиданные вещи. 1. Водный сомелье Водный сомелье. Мартин Ризе – сомелье, но он мало знает о винах. Это потому, что он профессиональный водный сомелье, единственный в Соединенных Штатах. Уроженец Германии с раннего детства был очарован различными вкусами воды. Его родители, которые работали в гостиничной индустрии, возили во время отпуска сына по всей Европе, и первое, что он всегда делал, это пробовал водопроводную воду. Позже он узнал, что от природы у него исключительный талант, который позволяло мальчику обнаруживать тонкие различия во вкусе различных минеральных вод. К счастью для Ризе, наш=лась работа, требующая такого уникального таланта — водяной сомелье. Работает он на подобной необычной должности в Patina Group в Лос-Анджелесе. Таланты Мартина были признаны Немецкой ассоциацией торговли минеральными водами, которая также выдала ему сертификат. В США Ризе работает по визе O-1 – специальному разрешению, которое предоставляется только «лицам с исключительными способностями или достижениями». 2. Молочный сомелье Молочный сомелье Бас де Гроот – человек, который может состязаться с Мартином Ризе в плане самой легкой и самой уникальной в мире работы. Де Гроот – единственный молочный сомелье на планете. Он всегда был большим поклонником молока, ежедневно выпивая от 3 до 4 литров. Сейчас же мужчина путешествует по миру, пробуя сырое молоко в различных регионах и рассказывая людям о его уникальных свойствах и преимуществах. 3. Дегустатор ядов Брайан Фрай – зоолог из Университета Квинсленда, который буквально одержим самыми ядовитыми животными мира. Он не боится рисковать своей жизнью, чтобы изучить эволюцию химического оружия этих животных. В конце концов, пару укусов ничего не значат для человека, который говорит о яде и укусах так же легко, как энофил описывает вина. Фрая кусали 26 видов ядовитых змей, а также жалили бородавчатки, сколопендры, скорпионы и коробчатые медузы. Хотя бывший пловец до сих пор находится в хорошей физической форме, его тело по сути можно использовать как каталог травм. Брайан не чувствует указательный палец на правой руке после укуса варана, а три его позвонка были укреплены металлом после падения с термитника. 4. Горчичный сомелье Сомелье пользуются уважением во всем мире. Их вкусам доверяют при выборе любых напитков. Но как же насчет обширного мира приправ. Перьетт Хаттнер — сомелье, которая работает на знаковый французский бренд дижонской горчицы Maille в первом американском бутике в Нью-Йорке. В этом магазине на разлив (да, именно на разлив) предлагается пять видов горчиц , а еще более 30 видов предлагаются в более привычном форм-факторе. 5. Дегустатор текилы Такая разная текила. Кэти Шнурр – новая богиня текилы в ресторане La Hacienda при гостинице Fairmont Scottsdale. Будучи еще студенткой в Аризонском студенческом университете, Шнурр сосредоточилась на изучении текилы. Сейчас же 27-летняя девушка проводит эксклюзивную сертификацию текилы в Мексике, в том числе поэтапные посещения ферм и слепые тесты. В качестве текильного сомелье и администратора La Hacienda, она управляет всеми предложениями по спиртным напиткам и проводит специальные мероприятия, такие как дегустации, классы миксологии и уроки «Tequila 101». 6. Пивной сомелье Начиная с 2000 года работает специальная программа по переносу уровня знаний винных сомелье в мир солода и хмеля с помощью подготовки сертифицированных экспертов по пиву, известных как чичероне. Чикагский пивовар Рэй Дэниелс начал программу сертификации чичероне в 2008 году. И он шутит, что сделал это по относительно простой причине: плохое пиво. Существует три уровня чичероне: сертифицированные разливщики пива (экзамен сдается онлайн), сертифицированный чичероне (индивидуальный тест, включающий дегустацию) и мастер-чичероне (индивидуальный экзамен длительностью два дня). В тестах основное внимание уделяется пяти основным компонентам: хранению и обслуживанию пива, стилям пива, вкусу и дегустации, процессу пивоварения и ингредиентам, а также выбору пива и пищи. 7. Острый соус Дегустатор соусов. Ной Чаимберг уволился с корпоративной работы, чтобы вывести свою любовь к острым соусам на новый уровень. Он стал «сомелье соусов» и открыл магазин, посвященный приправам. Сегодня его популярный магазин Heatonist в Вильямсбурге продает небольшие партии соусов независимым производителям и может похвастаться единственным в городе залом для дегустации горячих соусов. 8. Саке Дегустатор саке. Многим не нравится саке. Но Мо токо Ванатабе из ресторана «Zenkichi» говорит, что это только потому, что они пили массовое пойло, которое подается горячим, чтобы скрыть его ужасное качество. Ватанабэ, сомелье саке и совладелец сети современных японских пивных ресторанов «Zenkichi» в Нью-Йорке и Берлине, полюбила саке только после переезда в США, несмотря на то, что родилась и выросла в Токио. Изучая биологию и работая ассистентом исследовательской лаборатории в Нью-Йоркском университете, она была очарована различными вкусами и вариациями саке в баре Ист-Виллидж. По словам сомелье, определение вкусов саке не сложнее, чем определение разницы между индийским светлым элем и лагером или между «Шираз» и «Мерло». 9. Эксперт по ночным бабочкам В это сложно поверить, но это правда! Модель и диджей Джейми Расконе превзошел всех сомелье, «устроившись» на просто фантастическую работу, которая кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой — он занимается контролем качества услуг в борделе. Девочки, которые заинтересованы в работе VIP-сопровождения в салоне Fiorella, проходят собеседования, психологическое тестирование и фотосессию. Затем Джейми занимается любовью с каждой из них (по одной за день), тщательно оценивая каждое их движение. В его офисе есть пилон для стриптиза и чемодан с презервативами.
Как правильно пить пиво Немецкие ученые выяснили, как правильно хранить и пить крафтовое пиво, приготовленное с использованием сухого охмеления. Согласно выводам исследователей, употреблять спиртной напиток, наслаждаясь его вкусом, можно лишь в течение трех месяцев после приготовления, при этом хранить его нужно при температуре около пяти градусов Цельсия. Об этом сообщает ArsTechnica. При сухом охмелении хмель добавляется в течение или после этапа ферментации сусла, что позволяет избежать чрезмерной горечи. Однако, как пишут авторы исследования, в этом случае аромат не очень стабилен, что ограничивает срок его хранения. Немецкие пивовары чаще используют метод позднего охмеления, когда часть хмеля добавляется в чан за несколько минут до окончания кипячения. Для приготовления многих современных сортов пива используется хмель с содержанием 4-меркапто-4-метилпентан-2-она (4ММР) — соединения, обусловливающего резкий запах и придающего пиву аромат черной смородины. В своей работе ученые определяли изменения содержания 4ММР в фильтрованном и нефильтрованном пиве, приготовленном с применением сухого охмеления и хранящемся в течение шести месяцев при температуре 5 или 20 градусов Цельсия. В начале исследования фильтрованное и нефильтрованное пиво содержало 22 и 15 нанограмм 4ММР на килограмм, соответственно. Оказалось, что всего лишь через три месяца хранения содержание ароматического соединения уменьшилось на 59-67 процентов при пяти градусов Цельсия. При более высокой температуре концентрация падала еще быстрее. К концу эксперимента в некоторых сортах исследуемого пива содержание 4ММР упало до двух нанограмм на килограмм.
Самый необычный, по-моему, это дегустатор кошачьего корма. Пишут же в рекламе, что новый кошачий корм бла-бла-бла стал гораздо вкуснее)))
