Добрый вечер! Это не настоящий), это желатин. Возможно стоило поработать с обычным льдом, но я хотел проверить как будет работать именно желатин, в некоторых случаях он может оказаться очень удобным. А по искусственному льду, это тема действительно классная, но хороший заменитель и стоит к сожалению очень дорого.
Общие соображения: с точки зрения food design, так вот можно использовать натуральный лёд, и он будет смотреться, как лёд. Его надо просто правильно приготовить и правильно высветить. Всем добра и хороших кадров!
Hunter, Добрый день! Можно конечно, но как и везде, здесь все зависит от задачи наверное. Если нужен выверенный результат, который подразумевает не спешную съемку, без заменителей не обойтись.
