От я его сейчас пью, только 15-летний. Ещё не решил на какую ступень я его в своей иерархии поставлю.
Это всего лишь клише, никак не вредящее форуму. Просто много зарегистрированных на обеих и этот само сабой получилось, что-то вроде разговорного сленга. Наказывать за это людей, скорее повредит форуму, чем продвинет его. Прям может создатся впечатление, что у администрации форума какие-то детские комплексы, а не ощущение взрослой самодостаточности, если ей покажутся необходимыми репрессивные действия по таким поводам.
Таких дорогих напитков не пробовал, но вот разница между 10летним и 20 летним коньяком ощущается заметно. Причем я готов переплатить 30-50$, но купить действительно вкусный напиток. Так-же и у виски, есть дешевый Red Label, и есть Macallan и Dalmore. Но это все напитки доступны большинству. В супер элитке больше вопрос статусности, хотя конечно и вкус должен соответствовать. Но это уже для особых ценителей.
Один сомелье говорил (правда, то про вино): "Разницу между вином за 5евро и 15 евро легко заметит рядовой потребитель Разницу между вином за 15 евро и 50 евро заметить уже сложнее. Чтобы заметить разницу между вином за 50 евро и 150 евро, нужно быть уже крупным специалистом". (цены европейские, если что)
....и поскольку я не большой специалист, то стараюсь пить виски в диапазоне цен 70-90$, коньяки в диапазона цен 150-170$ и вина в диапазоне цен 20-40$, а больше это или для богатых или для очень образованных и разберающихся.
Мне, как не имеющему вообще никакого отношения к форуму сони. И даже более того, "презирающему" зеркалки сони по идеологическим мотвам, за "убийство" минолты, режет глаз.
Ох ты какая тема интереная оказывается есть. Любимые виски у меня из Айлы. Lagavulin 16 Laphroaig 12, 18, triple wood, quarter cask Ardbegи Это если чистые или немного с водой. А вот Гленморанж на удивление хорошо пошел со льдом)
И всё-же мне видится это сильным преувеличением, как и убийство зеркалок минольты, которых в виде цифрозеркалок было ровно две штуки. Скорее эмоциональное, чем разумно взвешенное.
А у меня как раз он хорошо шел неразбавленным. 46% и потому вполне могу понять людей которым он слегка крепковат. Перепробовал все три 12-летних, но тот что я привёл в линке понравился больше всех. Цвет у него завараживающий.
Меня бог обделил развитым обонянием и вкусовыми рецепторами, я это признаю и не выделываюсь. Разницы между коньяками например почти не ощущаю. Так же как и безразличны мне запахи духов и одеколонов. Просто хотел рассказать про одного крупного "специалиста". Есть у меня друг, крупный бизнесмен с хороооошим достатком. Иногда выделывается, типа "о, опять вы эту херню пьете..." и подобно этому. Так вот собрались мы как то в бане, а он имеет привычку опаздывать на час как минимум. Я забирал с работы остатки Хеннесси и брал еще бутылочку дешевого Темрюка, что-то мы там отмечали. Хеннесси мы выпили сразу и решили приколоться, перелили туда Темрюк. И вот когда друган приехал, то после первой же стопки по достоинству оценил и вкус и букет настоящего хорошего коньяка Мол "вот видите!... Вот это вкус!!! А не то что паленка, которую вы употребляете обычно". Ржали мы тогда над ним весь вечер.
Если предварительно что то выпить, то все коньяки становяться одинаковыми. и только утро покажет, ху из ху. А вот в частности хенеси VS отличаеться от всех коньяков, мне кажеться в худшую сторону.
С виски такое не пройдет))) Если брать молт одного бренда, то еще можно ошибиться. Но например Талискер или Макаллан с Ардбегом не спутаешь)
Я виски тоже иногда пью на отдыхе, после пляжа. А вот хороший коньяк для расслабухи иногда и вечерком можно хлопнуть. По моему мнению различие в этих напитках следующая. Коньяк расслабляет и согревает, а виски наоборот консолидирует,ободряет. Поэтому он так хорош в компаниях. А коньяк можно пить в одиночку. Сколько не пытался сравнить запахи разных коньяков, все очень зависит от бокала куда он налит. Если в водочную стопку, то запаха почти нет. Если в бакал для виски, то все тонкие нотки перебиваються спиртом и запах стоновиться грубым. В идеале рюмка из под граппы. Опять же запахи коньяков для меня различаються незначительно, плюс минус какие то нотки в зависимости от марки и выдержки. А вот вкус, вернее послевкусие у всех разный. Я бы разделил его по тонам. От самого легкого до нижнего. Коньяки с легкой тональностью больше нравяться женщинам, а вот нижние мужчинам. Виски начинаються с самых нижних тонов, они значительно жестче,чем коньяк мне кажеться любой. И еще, двухлетний коньяк VS, как и граппу вполне можно употреблять, а вот маловыдержанный виски мне кажеться пить невозможно.
Виды бокалов и их применение Коньячный бокал. Бренди Глас. Снифтер. Объем — 250-875 мл. Используют для подачи: коньяк, бренди, молодой арманьяк, кальвадос. Напиток наливают до края широкой части бокала. Снифтер (snifter) – это бокал тюльпанообразной формы. Широкое дно бокала совместно с маленькой ножкой позволяет ладони согревать напиток, который, в свою очередь, раскрывает аромат, а сужающаяся кверху поверхность снифтера не позволяет ему испаряться. ***** Бургундия. Объем — 150-820 мл. Используют для подачи: красного вина сорта Пино Нуар. Немного истории: профессор Клаус Йозеф Ридель открыл, что форма винного бокала влияет на вкус и послевкусие вин и положил начало производству нового вида бокалов. Форма бургундия получила признание во всем мире. Красное бордо. Объем — 500 мл. (Длинная ножка). Используют для подачи: любых красных сухих вин высших категорий. Бокал шампанских и игристых утонченых вин. Объем — 200 мл. (Отличаеться от бокалов для обычных сортов шампанских вин сужением в верхеней части бокала и немного большим объемом). Используют для подачи: более утонченных шампанских вин (например, для шампанского Гран Крю или винтажного шампанского). Перед подачей напитка охлаждается. Заполняется на 2/3. Бокал мартини. Коктельная рюмка. Объем — 90-280 мл. Используют для подачи: коктелей ("Базилини", "Космополитен", "Дайкири", "Дерби Дайкири", "Замороженый клубничный Дайкири", "Старсный Дайкири", "Красный бикини", "Землетресение", "Кузнечик") и ликёров методом "фраппе" - на дроблённый лед. В нем нельзя подавать напитки в чистом виде и со льдом (в том числе вермут "Мартини", несмотря на название). Маргарита. Объем — 200-250 мл. Используют для подачи: коктедей "Маргарита" или другой его вариации. Обычно бокал украшают солёной и сахарной окаёмкой. Немного истории: коктель " Маргарита" изобрели в Мексике, поэтому лучшими бокалами для него счтаються те, что сделаны в Мекике. Бокал для граппы. Граппаглас. Объем — 90 мл. Используют для подачи: граппы (итальянский алкогольный напиток, самогон из виноградного жмыха, раньше считалось "пойлом для бедных"). Харрикейн. Объем — 400-480 мл. Используют для подачи: тропических коктелей ("Голубые Гавайи", "Пина Колада", "Лёгкая Пина Колада", "Амигос Пина Колада", "Банана Колада", "Такила Санрайз"). Немного истории: в переводе с английского означает "ураган" - определенные ассоциации с формой бокала. Хайболл. Объем — 150-300 мл. Используют для подачи: mix-drink ("Мозито", "Кровавая Мери", "Клубничная колада", "Текила Санрайз", "Лонг Айленд Айс Ти", "Крёстная дочь", "Лошадиная шея", "Май-Тай") и soft drink (безалкогольные напитки - соки, газировка). Слинг. Пилснер. Объем — 200-300 мл. Используют для подачи: вариации коктелей "Слинг", mix-drinnkov ("Сладкий контраст", "Секс на пляже", "Банановый Дайкири") и soft drinnkov (пиво). Айриш-Кофе. Объем — 240-280 мл. Используют для подачи: горячих коктелей, коктелей с мороженным. Олд-фешн. Виски стакан. Объем — 100-320 мл. Используют для подачи: алькогольны е напитки методами "on the rocks" (в чистом виде со льдом) и "mist" (крепкое спиртное в чистом виде на дроблёный лёд), а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски. Стопка. Шот. Джиггер. Объем — 40-60 мл. Используют для подачи: крепких алкогольных напитков методом "straight up" ( в чистом виде без льда) и слоистых котелей небольшого объема.
Донки-Хот, Интересная подборка. Hе удержался и похвалил себя любимого за почти точное соответствие привычек вышеописанной схеме стеклоиспользования.
Я далёк от уровня какого либо спеца, но ой не становятся. Любой VS приведёт в ужас человека с неслоновьей нервной организацией. Аналогично виски Red Label. Только срочная необходимость согрется может меня заставить его проглатить или очень сильное нежелание кого-то обидеть.
Вопреки расхожему мнению, гранёный стакан не для водки, а для подстаканника. Объём 200 мл. Универсальная посуда для подачи любых напитков. Рюмка водочная классическая. Объём 35-50 мл. Коническая форма препятствует быстрому согреванию содержимого.
