Картинка зависит от объектива, "объём" одинаков, так как физ. размер матриц одинаковый, количество мегапикселей для видео пофиг, идеально по размеру кадра, например 1920х1080. Цвет как настроишь, есть режимы нейтральный, яркий, и т.д., и в каждом этом режиме регулировка контраст, цвет, резкость от -3 до +3. Баланс белого опять как установишь. Камеры одного производителя по цвету думаю отличаются монописуально. Сравнивайте и подбирайте по другим функциям. Реально могу сравнить А57 и А7, которыми пользуюсь, там разница по цвету и общей картинке в пользу А7, так и матрица ФФ, хотя опять же настроить их можно одинаково, что и приходится делать при съёмке двумя камерами. И в каждой есть свои плюсы и минусы которые лежат за плоскостью цвета.
