По-моему, у мыльниц - диафрагма выполняет роль затвора. Впрочем, так как этот затвор получается центрального типа - о выдержке синхронизации можно не беспокоиться (в какой-то момент времени он всегда бывает открыт полностью).
Так и есть. В роли механического затвора выступает диафрагма. Выдержка синхронизации скорее всего что-то типа 1/1000.