Я рад совету, мне серия ХД тоже интересна. В принципе меня очень устраивает ХД4, эпизодические "лабораторные работы" я буду проводить не часто, плюс к этому агрегату, при возникновении желаний, можно потом докупить различные "улучшатели".
forum.homedistiller Залез, почитал, вполне серьезные люди , без соплей, и бабьих всхлипов . Практики и эксперементаторы . Достойный форум.
Считаю, что тему пора вывести в самостоятельную. В общем, задумался о приобритении самогонного аппарата. У нас в продаже есть только аппараты от Алковара. Есть несколько дистилляторов, и есть одна бражная колонна. БК, разумеется, дороже. Я понял, что БК может давать после двойной перегонки протоспирт. А спирт-сырец из неё в потребление не годен. А можно ли с помощью БК получать обычный крепкий самогон? То есть сохранять органолептику? Вообще, для начинающего винокура имеет смысл заморачиваться с бражной колонной? Аппараты ХД я тоже рассматриваю, но у них ценник не очень гуманный. Я до сих пор пользовался только самодельным дистиллятором.
Лет 5 уже как постоянно занимаюсь эти, но на уровне любителя. Перегонным кубом, как и ёмкостью для сусла/браги, у меня является советская молочная фляга. С годами выработался уже рецепт - 7 кг сахара, 700 гр дрожжей, воды в емкости почти до плечиков (5-7 см недоходя), вода 36-40 градусов, умеренное тепло во время сбраживания - на выходе получается 6,5-8 литров хорошего самогона. Объём указал с учетом доведения крепости до 45-48%. Головы не беру, первые грамм 600-800 идут на растирки и подобное. Хвосты после 40-38% тоже не беру - банально не гоню и выливаю. Ещё многое зависит от дрожжей и сахара. С зерном пробовал заморачиваться - бросил, шлишком муторно, не такой усидчивый я)))) Так как живу в частном секторе, пробовал гнать из соков разных фруктов. Жестковат и со специфическим запахом получается - никому, кроме меня и жены не понравилось, требуется двойная перегонка, а мне лень)))) Тоже задумался о сборном, менее габаритном аппарате. Изучив ассортимент магазинов, пришёл к выводу, что в большинстве случаев (процентов 80%) - это "балалаечные" аппараты. Не стоит менять "шило на мыло". Более-менее стоящие вещи по стоимости начинают переваливать за 14-15 тырю Учитывая советы настоящих гуру на профильных форумах и изучив ассортимент "китайско-балалаечных" аппаратов, пришел к выводу, что, если сам не могу сделать такое, надо покупать сразу стоящую вещь у профессионала. Я про Таганрогского рукодельника, знающего очень и очень многое про самогоноварение. До 20 тыр думаю уложиться, дистиллятор с укрепляющей колонной, куб перегонный, сухопарник, ну и мелочевку всякую. Зато из нормальной толстой нержавейки, высокого качества изготовления, и что немаловажно - модульного типа, можно будет апгрейдить!)))) Кстати, у него очень много статей всяких о технологии, да и о НБК (непрерывной бражной колонне) у него тоже есть статьи, познавательно! Так что выбор за тобой, лично я на продукцию Алковара и им подобную уже даже не смотрю!
Я про него знаю, и теорию читаю как раз у него. Я же отмечал: ХД — это как раз он и делает. Вот и вырастает вопрос: за 15-20 килорублей что лучше: бражная колонна от Алковара, или дистиллятор ХД?
Тогда не сочтите за труд и переместите сюда все посты по этой теме из "...культуры пития". Но всё, что не подпадает под винокурни, буду нещадно удалять.
Это в принципе невозможно. Да и не в моей компетенции. Просто из одной темы родилась другая. Ничего необычного. В чём проблема?
Две фактически однотипные темы. В этом и проблема. Срач, простите, гарантирован. А по поводу компетенции, то это отмазка - модеры все равны в правах в общих открытых темах. А мне возиться неохота
Я пока по вину. Первый раз в этом году ставила вино. Вроде неплохо вышло, родные хвалят. Вот померить бы сколько в вине градусов. Чем и как это можно сделать?
У него в бюджет укладывается комплект на основе дистиллятора. Бражные колонны у него дорогие. В плюсе у него — полный комплект, то есть, всякая мелочёвка типа шлангов и переходников, хороший сухопарник, а так же толстая и качественная нержавейка. Если учесть, что аппарат будет использоваться довольно редко (раз пять-десять, максимум двадцать в год), задумываюсь: стОит ли тратить деньги на высокое какчество? Может для моих потребностей вполне хватит совсем бюджетного Алковара, но зато бражная колонна. У Алковара есть один плюс: он продаётся у нас в городе. То есть, можно просто пойти и купить. На данный момент есть в наличии несколько дистилляторов и одна бражная колонна УБК-25 с ТЭНом за 17 тышш.
